（原标题：水井坊：以绿色酿造，守美丽中国宝尚配资，创行业未来）
在中国白酒行业积极推动绿色低碳转型的当下，水井坊以对环境和社会积极履行责任的领跑者，不仅在酿造技艺与品质传承方面独树一帜，更在可持续发展的道路上阔步前行。时逢六五世界环境日，水井坊响应环境日主题“美丽中国我先行”，积极践行社会责任，开展了一系列丰富多彩且意义非凡的环保活动，生动展现了其对绿色发展的坚定承诺，为行业勾勒出一幅生机勃勃的可持续发展画卷，彰显出卓越的企业担当。
【厂区联动，奏响环保强音】
在土桥厂区和邛崃厂区举办的两场环保主题活动，宛如两场交相辉映的绿色盛会，成为水井坊绿色发展理念的具象化呈现。活动现场，精心设计的低碳答题环节成为众多员工瞩目的焦点，覆盖生活常识与环保知识的题目，犹如一把把开启绿色智慧大门的钥匙，吸引着众多员工踊跃参与。在轻松愉快的答题氛围中，绿色生活理念悄然深入人心，员工们在思考与交流中，对环保知识有了更为深刻的理解与感悟，也更加坚定了在日常生活中践行绿色低碳的决心。
“闲置新生助公益” 活动同样成果斐然，员工们纷纷将家中闲置物品慷慨捐赠，通过“善淘”公益平台，这些闲置物品得以重新焕发生机，实现资源的循环利用，同时也为社会公益事业贡献了一份力量，将爱心传递给更多需要帮助的人，让闲置物品成为连接绿色生活与公益爱心的桥梁。
“酒糟创意转化”更是活动现场的一大亮点，员工们发挥奇思妙想，将酿酒过程中产生的副产物酒糟进行创意加工，制作出了精美的“酒糟手工皂”和别具一格的酒糟画。这些作品不仅展现了酒糟利用的无限可能，更彰显了水井坊在废弃物循环利用方面的创意活力，将原本可能被丢弃的酒糟转化为具有实用价值和艺术价值的物品。这些活动不仅拉近了员工与环保的距离，更点燃了企业绿色发展实践的星火。
【全链革新，构建绿色发展体系】
水井坊始终紧跟国家生态文明建设步伐，积极响应“双碳”目标，将绿色低碳理念融入企业战略核心，率先构建起完善的可持续发展体系，贯穿原料端、生产端和包装端等各个环节宝尚配资，形成了全链条的绿色发展模式。
在原料端，水井坊从源头把控品质与环保，从一颗种到一杯酒，推进原粮订单种植，不仅确保了酿酒原料的稳定供应和优质品质，还扩大了绿色食品认证规模，提高了农业生产过程中的环保标准和可持续性。同时，采用再生农业技术，减少农业生产中的碳足迹，为土壤生态系统的健康和可持续发展贡献力量，从源头上打造绿色低碳的供应链基础。
生产端的绿色发展更是亮点突出，邛崃与土桥工厂持续升级设备、优化能源结构，不断探索节能减排的新途径和新技术。加强废弃物循环利用，将生产过程中的废弃物进行科学处理和再利用，实现资源的高效循环，减少对环境的影响。通过购买国际可再生能源证书抵消电力碳排放，大幅降低了生产环节的碳排放，为实现“双碳”目标贡献积极力量，以实际行动践行了绿色生产的理念。
包装端，水井坊简化设计，减少塑料使用，在保证产品包装功能性和美观性的前提下，尽可能降低对环境的影响。并计划在未来实现包装减量、材料替代与循环利用的全面升级，进一步减少包装废弃物对环境的负担，推动整个包装产业链向绿色可持续方向发展。
【协同共创，扩大环保影响力】
水井坊深知，可持续发展之路并非企业独自前行，而是需要带动整个产业链及周边社区共同参与。因此，积极发挥企业核心引领作用，协同上下游企业共同践行绿色发展理念，与多家供应商紧密合作，协同推进节能减排措施。在采购环节严格把控环保标准，要求供应商遵守环保要求，减少包装废弃物产生；在物流环节优化配送方案，提高运输效率，降源消耗和碳排放。通过与上下游伙伴的紧密协作，形成了绿色供应链的良性循环，共同为实现行业可持续发展贡献力量。
在社区层面，水井坊通过“友邻绿动”活动，将绿色低碳理念传递到企业周边的每一个角落。组织社区居民参与环保知识讲座、垃圾分类培训等活动，提高居民的环保意识和参与度。同时，开展社区绿化美化行动，营造绿色、宜居的社区环境，让绿色低碳理念在社区中生根发芽，成为居民日常生活的一部分，以企业为核心，辐射多方，不断扩大环保影响力，让低碳发展理念在更广泛的范围内得以传播和践行。
【锚定目标，引领行业升级】
在《2025 年水井坊 ESG 报告》中，水井坊明确制定了中长期减排目标，自 2024 年至 2030 年，累计减少范围一（直接排放）和范围二（间接排放）温室气体至少 6 万吨二氧化碳当量的目标。这一目标的设定，体现了水井坊对自身环保责任的高标准和严要求，也彰显了其在应对气候变化方面的坚定决心和积极态度。同时，水井坊还深化与上下游伙伴合作，推动范围三（价值链相关排放）的全面低碳转型，从产业链整体角度出发，共同探索减排新路径，实现价值链的绿色升级。
针对白酒行业高耗水特性，水井坊还设定了用水效率提升目标，致力于减少生产过程中的水资源消耗，提高水资源利用效率，全方位助力行业绿色升级。通过加强水循环利用系统建设，优化酿造工艺中的用水环节，以及开展节水宣传教育等方式，培养员工的节水意识，营造节水型生产环境，为行业的水资源可持续利用提供了宝贵经验。
凭借在绿色发展领域的卓越表现，水井坊连续三年入选标普全球《可持续发展年鉴（中国版）》，再度获评 “行业最佳进步企业”，明晟（MSCI）ESG 评级提升至 BBB 级，位居中国白酒行业前列。这些荣誉不仅是对水井坊过去努力的肯定，更是对其未来可持续发展道路的激励。
未来，水井坊将继续坚定践行绿色使命，以创新为驱动，以责任为引领，不断探索绿色发展新模式，持续优化可持续发展体系。在实现企业自身高质量发展的同时，带动整个白酒行业乃至更多领域向绿色低碳转型，为建设美丽中国贡献更多的智慧和力量，共同开创一个更加绿色、可持续的美好未来。$水井坊(SH600779)$
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